Cuisines du monde : 5 continents, 500 recettes

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Responsabilité

Doazan Marie / Illustrateur
Saunier-Talec Catherine / Directeur de la collection, publication

Editeur

Hachette Cuisine

Genre

Documentaire Adulte

Public

Adulte, grand public

Support

Livre

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Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

9782019462048

Collation :

Notes : Ill. en coul. Index,
Dimension : 31 cm,
Nbr de pages : 1 vol. (447 p.),

Sujet :

Cuisine

Résumé :

Accras de morue, poulet tikka, fondue vietnamienne, porc à l'aigre-douce, nems, pad thaï, bœuf loc lac, osso-buco à la milanaise, risotto au pesto de roquette, parmigiana, paella, couscous royal, tajine d'agneau aux fruits secs et aux tomates confites, cornes de gazelle, thé à la menthe, cheesecake new-yorkais, apple pie... Découvrez dans ce livre 500 recettes de la cuisine du monde entier !Des États-Unis au Japon, en passant par l'Amérique du Sud, la Grèce, l'Italie ou encore le Maroc, le Liban, l'Inde, le Vietnam et la Thaïlande, embarquez pour un tour du monde culinaire.En plus des recettes, des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer des pains à burgers, votre pâte à pizza ou du ketchup maison, pour faire cuire le couscous, rouler les nems ou plier les feuilles de brick... Près de 45 pas à pas pour vous lancer en toute sérénité ! Toute la richesse du patrimoine culinaire mondial s'invite dans votre cuisine !

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Exemplaire	Situation	Statut	Dewey / Cote	Site	Localisation	Priorité	Retour prévu	Réserver
0094830045	En rayon	Courant	641.59 C	AUBIGNY EN ARTOIS	Section adulte	0	-	Connexion

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